すり鉢 中 (15cm)

使いやすさを追求した新しい形のすり鉢です。

深く切り立った形は食材が外に飛び出しにくく、
自然と真ん中に集まります。

そして、広い底面とシリコンゴムにより、
手を添えなくてもグラグラしない安定感。
使いやすさを追求してこのコロンとした形に
たどり着きました。

すり鉢の命である『くし目』には、
30年以上専門窯元として作り続けてきた
技術が詰まっています。熟練した職人が
ひとつひとつ手作業で描き出す鋭く均一なくし目は、
するときの力も時間も大幅に減らしてくれます。

▼内側のギザギザ

型押しではなく、専用の道具を使って一つ一つ
手作業で付けられるくし目は、先端が鋭く、
食材を逃さずしっかりととらえます。

▼すりやすさを追求した形

広い底面と滑り止めのシリコンゴム。
安定感があり、手で押さえることなく調理できます。
また、深く切り立った形は、食材が飛び出しにくく、
自然と中心に集まり、短時間で調理できます。

ドレッシング作り、ソース作りなどに
ちょうどいいサイズです。