cocochi | 家具と服と暮らしの店|静岡県袋井市

タダフサ 万能包丁

「万能庖丁」は、普通のご家庭で使用する機会の一番多い庖丁です。
肉や野菜・果物などを切る際に重宝します。

※小さい魚をさばく時にも使用できますが、大きな魚の硬い骨や鳥の骨などを切ると刃が欠けるおそれがありますのでおやめ下さい。

庖丁の柄には、タダフサの特許である「抗菌炭化木」を使用。腐りにくく衛生的です。

切れ味を持続するには、定期的に庖丁を研ぐことは必要不可欠。
もちろんご自分でも研いでいただけますが、研ぎ直しのサービスも行います(有料)。
庖丁をお買上時の箱に入れて、郵送できるようになっています。

タダフサ 万能包丁

配送料無料
ゆうパックでの配送品に関しまして、
【合計金額が税抜7,000円以上で送料無料となります!】
※家具に関しましては、別途送料がかかってまいります。
detail
商品番号 153110151
ブランド 庖丁工房タダフサ
素材 ブレード:ステンレス/SLD鋼
ハンドル:抗菌炭化木(栗材)
お手入れ方法 ・ご使用後は、お湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭きとり、しっかり乾かしてから保管してください。
・レモンやオレンジなど酸性の強い食品、漬物など塩分の強い食品を切った後は、さらに錆びやすい状態になります。使用後は早めにしっかりと手入れしてください。
・赤錆が発生した際は、早めの錆取りをおすすめします。砥石で研ぎ直したり、クレンザーで擦ることで錆は落とせます。
注意事項 オールステンレスの包丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。
配送ランク ゆうパック
brand
庖丁工房タダフサ

工房心得

三条の鍛冶の技を後世に伝承し、存続させ続ける事

三条が庖丁の産地として存続し、
規模を維持し続けることにより地元地域の雇用を生み出す事

温故知新の心。変化を恐れずに変えていくべき所は変え、残すべき所は残す事

誇りを持ってものづくりに取り組む事

三条の子供たちの憧れとなるべき仕事にする事

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