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JASマークのお野菜取り扱い始めます!

こんにちは。

オーガニック&フェアトレードにこだわったカフェココチです。

なるべくオーガニックの添加物の少ないもの。

なるべく国産の食材、地元のお野菜を取り入れたい。

体に負担なく素材の味を味わって頂きたい。

カフェのメニューコンセプトでもあり、

カフェのメニューはオーガニックの食品をできる限り使ってメニューを考案しています。

いろんな出会いがある中で

掛川市にあるしあわせ野菜畑さんの有機栽培の野菜をカフェで味わえるようになり少しずつ皆様にご提供できるようになりました。

↓本日入荷したオーガニック野菜たち

 

みがぷっくりはち切れそうなスナップエンドウどうやって

メニューに取り入れようかなと午前中から考え中です。

『しあわせ野菜畑』さんのお野菜は温室やハウス栽培ではない露地栽培ならではの季節に合わせた旬の野菜で
農薬、除草剤、化学肥料を使わない、有機JAS認証の本物のオーガニック野菜です。

自然の強さを感じるほうれん草は緑が鮮やかでみずみずしく

ずっと見ていたくなるほどキレイで火入れしてしまうのがもったいないほどです。

ほうれん草はアボカドと一緒にクリームソースで合わせて

フィットチーネのパスタ料理に使用しています。

さつまいもは、ほれたての土がついている状態のまま入荷しサラダやスープでご提供。

「食を通じて旬を感じる」そんな当たり前のことが便利な

世の中忘れがちになってしまうときもあります。

ココチでは少しでも季節を感じられるメニューづくりを心掛けて皆様のご来店をお待ちしています。

※オーガニック食材を使ったメニューは数に限りがありますのでなくなり次第他のメニューに変更になることがございます

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